自制鲜虾蛋挞怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜虾蛋挞是一种以蛋浆料再加上新鲜的虾子做的西式馅饼。因为蛋挞里面还加了大葱、姜、芝麻等，烤出的蛋挞不光外层松脆还有轻轻的大葱味和芝麻再加上里面的鲜虾入口极化。正是应为这种独特的口感所以新虾蛋挞便成为了很多人下午茶时的必选小吃。

主料

肉馅 ：100
蛋挞皮 ：6个
大虾 ：6个

辅料

姜末 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
胡椒粉 ：适量
大葱 ：适量
鸡蛋 ：适量
芝麻油 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备好肉馅，加入自己喜欢的调味，再加入1个鸡蛋，拌匀。

2.再加入大葱和姜末，搅匀。

3.拌好的肉馅。

4.大虾洗净。

5.去掉虾头、虾壳和虾线，尾部虾壳保留，放一些盐和胡椒粉，腌10分钟。

6.准备好鸡蛋。

7.加入一些清水，打散，过滤。

8.大虾尾部朝上放入蛋挞皮中。

9.再填入一些肉馅。

10.最后淋上蛋液入烤箱烘焙。