酱焖秋刀鱼怎么做好吃又简单
酱焖秋刀鱼是一道美味可口的家常美食。秋刀鱼刺少味鲜美，肉质紧致，口感佳。加进豆酱进行大火焖煮。超级入味，也很适合下饭，刺少也适合孩子吃，老少皆宜。
主料
秋刀鱼 ：800g辅料
料酒 ：适量糖 ：少许
豆腐乳 ：适量
柠檬 ：200g
蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
水淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
1.1.准备好材料，秋刀鱼用盐、酒、姜腌制10分钟，柠檬用盐泡水备用。配料的图片，我没有拍照。
2.2.锅里放少量油烧热，把腌好的秋刀鱼，放入锅中煎至两面金黄，放干辣椒、蒜沫、姜丝，倒入适量酱油、蚝油、豆腐乳汁、水淀粉中火慢焖，柠檬泡盐洗干净，擦干水切成圆片，挤柠檬出汁，淋在秋刀鱼上，放少量糖、盐，煮至收汁即可。
3.3.秋刀鱼装好盘，把剩余的酱汁，淋在秋刀鱼表面上，摆上柠檬片做装饰。
4.4.用过的柠檬，可以泡温开水，放适量蜜蜂糖，制作柠檬蜂蜜水饮用，不要浪费。
柠檬由个人品味喜好，放多放少。用过的柠檬，还可以做柠檬蜂蜜水饮用，非常好的养颜水。
