好吃美味的榛子酥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

榛子酥是我很喜欢吃的一个糕点，越来越多的人喜欢吃糕点，他们香甜可口，是孩子们很喜爱吃的一道点心，美味的榛子，香脆而可口。榛子酥，美味而香脆。作为小吃最好的味道，自己就能在家亲自动手制作出美味的酥饼。一口咬下去，松软酥脆，榛子美味的味道浓郁。

主料

低筋面粉 ：100
橄榄油 ：50
白砂糖 ：35

辅料

泡打粉 ：1
小苏打 ：八分之一
榛子仁 ：30
鸡蛋液 ：10

具体步骤

1.剥好榛子仁碾碎，将蛋液，油，白砂糖混合，筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物，再倒入榛子碎

2.和成团，将面团分成几个小球放在烤盘上，将小球的表面刷上蛋液

3.烤箱预热180度，用175度20分钟左右

4.出烤箱，哇哦！

5.酥酥脆脆的

烹饪技巧

1.面团的手感是非常松散的，跟我们平时做饺子皮时揉面的手感是不同的，因为放了很多油，这样的面团才能做出酥脆的点心。2.面团松散，在捏榛子酥的时候，一点要用力往一起挤压捏紧，才能保持一个小圆球的形状。3.文中的配方能做出16-20个榛子酥，可以小一点，尽量不要太厚，否则可能里面不熟。4.加小苏打的目的，是为了让它更酥脆，但不能加多，否则会有怪异的味道。最好家里有量勺，就选1/4tips的那个，一平勺即可。如果没有，就比照半个榛子的大小。5.榛子不够的话，也可以加一点核桃。