#暖心#榛子仁酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米油 ：75
白砂糖 ：75
中筋面粉 ：210
榛子仁粉 ：60

辅料

小苏打 ：2
泡打粉 ：4
鸡蛋 ：1个
盐 ：1

具体步骤

1.将榛子仁用料理机搅打成粉

2.将玉米油放入容器内

3.倒入榛子仁粉

4.再加入鸡蛋液充分搅拌均匀

5.放入面粉、泡打粉、小苏打和盐

6.和成油润的面团，松弛5-10分钟

7.将面团擀成方形的均匀面片，同时180度上下火预热烤箱

8.用刀将面片切成均匀的方形块

9.上面刷上蛋液，将面饼坯摆放在烤盘里

10.放入烤箱中层，180度上下火烤20分钟左右。

烹饪技巧

我将油和糖减少了1/4的量，甜度适中，酥脆度稍逊。加入了一克的盐，突显酥饼的甜度。切成方块形状，改变一下造型也很不错哟。