自制萨其玛怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

炸好的萨其玛面胚 ：一大锅
麦芽糖 ：一小碗
白糖 ：一小碗
水 ：一碗

辅料

桂花糖 ：一勺

具体步骤

1. 先将买好的萨其玛面胚炸好放凉待用。

2. 白糖加入水中熬化。

3. 往糖水中加入麦芽糖

4. 慢慢熬糖，直至水分散出，提起勺滴下的不再是水珠，才熬成功

5. 往熬好的糖浆中加入桂花糖

6. 再往锅中倒入萨其玛面胚，迅速拌勺

7. 将拌勺的材料倒入木盒

8. 用木锤锤紧

9. 压实后倒出

10. 迅速切块，即可

烹饪技巧

熬糖是关键，不能急，一定要将水份熬得挥发掉。