自制布朗宁蛋糕怎么做好吃又简单
我喜欢布朗宁蛋糕，里面的巧克力入口香醇，口口浓郁，每一口都犹如爱人温柔的亲昵。捎带苦涩的黑巧克力，给人一种先苦后甜的享受。蛋糕的松软恰如其分得修饰了这份残留于舌尖的微微苦涩。在这个迷人的日子里，给爱人亲手做上一份布朗宁蛋糕，共享属于你们的爱情甜蜜。
主料
低筋粉 ：35鸡蛋 ：1个
黑巧克力 ：37
核桃 ：36
辅料
黄油 ：65细砂糖 ：40
具体步骤
1.先将核桃仁用155度烘烤10分钟，烤至表面金黄色就行了，可以稍微脱皮，个人觉得烤出来也没什么影响。
2.准备好所需食材。将黄油切成小块，巧克力掰成一块。讲烤好的核桃仁切成大颗粒。
3.将黄油和巧克力混合在一起。
4.隔水融化黄油和巧克力，混合均匀。
5.加入鸡蛋。
6.加入细砂糖混合均匀。
7.这时可以预热烤箱185度，如果有模具用烘培纸垫一下模具。筛入低粉，拌至无干粉状就行了，不要过分搅拌。
8.加入大颗粒的核桃仁放入低粉内，稍微搅拌一下即可。
9.倒入模具中，在台面上震一下，消除气泡。入烤箱180度烤20分钟左右即可。我用锡箔纸折了一个款6厘米，张10厘米的模具，大小正好。
10.烤好的布朗宁表面干脆，里面松软，放入保鲜袋过一段时间吃，口感更好。
1、筛入低粉，拌至无干粉状就行了，不需要过分搅拌。2、建议使用可可含量在66%以上的黑巧克力，一定不要用带可可脂。3、将将配方里的细砂糖减至40克，个人觉得正好。
