鲜甜元贝粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鲜甜元贝粥是一道由元贝和大米共同熬制而成的美食.粥是我们民族的传统美食之一,可以补充身体能量和营养,早晚喝杯粥,健康有长寿,做出香甜又营养的粥是非常必要的,元贝含有极高的蛋白质和维生素含量,加入粥里共同熬制,出来健康又美味

主料

元贝 ：100
大米 ：100

辅料

生姜 ：5
葱 ：1根
油 ：1ml
盐 ：1

具体步骤

1.准备好食材：大米、新鲜元贝、葱；

2.大米用料理机打碎；

3.新鲜元贝洗净去内脏、盐水养10分钟；

4.清水煮沸，放入元贝肉汆烫；PS：汆烫去元贝的腥味。

5.把洗净的大米碎、元贝、油、生姜丝、葱白，放入锅中；

6.加入适量的清水，煲45分钟；

7.开盖，放入葱末、盐拌均；

8.拌均好的鲜甜元贝粥。

9.一碗营养粥就好了。

烹饪技巧

1.新鲜元贝肉去内脏、盐水浸泡10分钟，才干净；2.焯水是去元贝的腥味；3.放生姜去腥，葱白先放，葱末、盐，开盖之后放。