美味的雪人奶油蛋糕怎么做好吃又简单
雪人奶油蛋糕顾名思义，美味的蛋糕总有多种多样的制作方法，而且形状各异。今天我们要介绍的这道蛋糕，外形形似雪人。所需要的食材主要为低筋面粉、牛奶、淡奶油、草莓、芒果，草莓、芒果两种食材的加入使得这道蛋糕不仅味道鲜美，营养价值也得到了提升。
主料
低筋面粉 ：85牛奶 ：40
色拉油 ：40
细砂糖 ：90
淡奶油 ：300
草莓 ：100
芒果 ：200
辅料
色素 ：适量巧克力装饰物 ：适量
具体步骤
1.先把蛋清和蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。待用。
2.把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散，依次加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌
3.再加入过筛后的面粉至蛋黄盘中
4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
5.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。
6.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。
7.翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中 。
8.用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
9.将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模，切片等待裱花
10.把切好的一片蛋糕置于裱花盘上
11.淡奶油加糖打发
12.把淡奶油抹到蛋糕上
13.然后放上芒果适量
14.再盖一层蛋糕，表面用淡奶油抹平
15.一直转圈表面就很平啦
16.摆上雪人、巧克力装饰，挤上自己喜欢的小奶油花即可
17.装饰一下很漂亮。
1、里面也可以夹草莓。
