可口的韭菜鸡蛋水晶饺怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

韭菜鸡蛋水晶饺是一道广式名典，广式早茶大家都知道是以精致 好吃而闻名。韭菜水晶鸡蛋饺则是对传统食物的创新，韭菜饺子是中国家庭的传统食物，以韭菜的鲜来刺激味蕾，而现在加入了鸡蛋把鸡蛋和韭菜放在一起，两种食材相互碰撞，其鲜味远远超过了传统韭菜饺子。

主料

澄粉 ：500
韭菜 ：400
鸡蛋 ：5个
粉条 ：150

辅料

淀粉 ：50
油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：4

具体步骤

1.澄粉加淀粉

2.菠菜煮开的水

3.然后加入澄粉里

4.柔成面团

5.韭菜切碎

6.鸡蛋打散

7.鸡蛋加锅里炒

8.快速炒碎

9.然后加入韭菜炒

10.快速炒匀

11.加入粉条炒

12.炒至馅熟

13.然后加入盐

14.加入鸡精

15.加五香粉炒匀即可

16.面团切成小块

17.擀成面皮包上 馅

18.然后捏好摆在锅里

19.冷水上蒸5-8分钟

20.这是做好的

21.很漂亮吧

烹饪技巧

包好的饺子上锅范时间短的，长了面皮会破的