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美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做

美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做

之前给大家分享过我做的华夫饼,也算是华夫饼的一种,但是一格一格的模样,需要用到华夫饼机才可以做出来。
所以今天小月老师就给大家分享一款制作方便的松饼,美式蓝莓松饼,看上去十分好看,给你一个优雅的美食早午餐。

食材明细

主料
  • 中筋面粉 (210g)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 液态黄油 (1汤匙)
  • 蛋白 (3个)
  • (2汤匙)
  • 香草 (适量)
  • 覆盆子 (适量)
  • 薄荷叶 (适量)
辅料
  • 牛奶 (240ml)
  • 酸奶 (120g)
  • 绵白糖 (3汤匙)
  • (1/2汤匙)
装饰材料
  • 奶油奶酪 (120g)
  • 香草籽 (1个)
  • 蓝莓 (300g)
  • 糖粉 (2汤匙)
  • 奶香 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

美式蓝莓松饼的做法步骤

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第2张

    1、薄荷叶切碎;香草荚取籽备用;把奶油奶酪,香草籽,糖粉打发,再混入薄荷叶,冷藏备用;

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第3张

    2、把面粉、糖、泡打粉和盐拌匀,另外取一个碗倒入所有酸奶、牛奶、黄油、鸡蛋和油拌匀备用;

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第4张

    3、蛋白打发备用;

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第5张

    4、把拌匀的粉类与牛奶混和物搅拌均匀,拌入蛋白霜直到均匀;

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第6张

    5、准备平底锅,刷上少许油加热,使用挖冰勺挖取面糊在锅内,放入适量蓝莓在面糊上,直到两面至浅棕色即可;

  • 美式蓝莓松饼的做法 美式蓝莓松饼怎么做 第7张

    6、搭配树莓和早餐麦片享用。

小窍门

很有颜值很有心的一道菜谱,喜欢的朋友,给点个关注吧,之后会有更多精彩的内容。