照烧酱烤全鸡的做法 [原创DIY烤肉]---照烧酱烤全鸡 照烧酱烤全鸡怎么做

“用COOK100照烧烧烤酱烤出来的全鸡，色泽诱供。味道鲜、香、带有少少甜味。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

照烧酱烤全鸡的做法步骤

• 1、割去鸡屁股，把鸡爪弯放入鸡肚内。

• 2、放生抽、蒜瓣、生姜片、照烧酱及花生油混合抹匀鸡身。期间有时间按时针或逆时针转动鸡，让鸡均匀入味。

• 3、到晚上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12个小时以上。

• 4、第二天拿出鸡解冻，再抹一次照烧酱。将鸡串上烤箱的转叉。

• 5、烤箱210度上下火加循环风预热5分钟利用手柄放入全鸡。

• 6、转烤叉功能210度烤15分钟。

• 7、再涂抹一次照烧酱。继续210度烤20分钟。

• 8、烤总共35分钟后，在鸡身上涂抹一层麦芽糖。转200度烤5分钟。

• 9、时间到后，烤箱自动关火。连烤叉一起取出烤全鸡晾凉。

• 10、鸡晾凉后取出转叉，用煎刀或是刀斩件即可。