简单的杏仁蜂蜜面包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

杏仁蜂蜜面包主要是由杏仁和蜂蜜制作而成的。不仅做法简单，吃起来也非常的百搭。面包蜂蜜融入到面包中，面包加了蜂蜜代替了一部分糖，吃起来也更健康美味。杏仁本身就比较香脆可口，在烤箱的高温烘烤下，就好像锦上添花更上一层楼的美味。

主料

高筋粉 ：130
低筋粉 ：60
蜂蜜 ：30
杏仁片 ：适量
蛋液 ：30

辅料

酵母 ：3
糖 ：15
盐 ：2
牛奶 ：75
黄油 ：15
纸杯 ：6

具体步骤

将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，用面包机揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展．

收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷．

取出面团，排气，分割成3个，滚圆，中间发酵15分钟．

取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄．

由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下放纸杯里，排入烤盘里．

进行最后一次发酵至两倍大．

刷蛋液，撒杏仁片．

170度，中层，约15分钟．烤至上色后，加盖锡纸哦．