玲珑青椒小白菜炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

玲珑青椒小白菜炒蛋是一道清爽的菜肴，特别适合作为白领丽人的午餐。青椒含有丰富的抗癌和杀菌物质，青椒籽含有丰富的促进代谢的物质，能够帮助久坐的白领减轻肠胃负担。小白菜中的维生素c对皮肤和头发都有好处。鸡蛋鲜嫩可口，作为午餐保障了白领一天所需的热量，能够使一天都充满活力。

主料

青椒 ：100
小白菜 ：250
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：8
盐 ：3
生抽 ：5
蒜头 ：2
青菜 ：15

具体步骤

小白菜切细，葱蒜切碎，青椒切细。

鸡蛋打散加小撮盐打匀。

锅中油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼然后铲成块

盛出备用

热油炒香蒜粒葱头。

加入青椒炒香

加入青菜丝翻炒

加入鸡蛋，淋入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味即可。