小巧玲珑：葡萄方块饼干怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：110
全蛋液 ：15ML
黄油 ：75
葡萄干 ：40
糖粉 ：45
朗姆酒 ：1小勺

辅料

具体步骤

1. 葡萄干加入朗姆酒浸泡约10分钟左右。

2. 黄油软化后，加入全部量的糖粉，搅拌均匀。

3. 加入全蛋液拌匀，再加入葡萄干拌匀

4. 倒入过筛的低粉，拌匀和成面团。

5. 根据自己爱好把面团整形（方形，圆形或其它形状都行）。用保鲜膜包好入冰箱冰冻1小时左右，至面团彻底变硬。

6. 取出切成片，摆进铺好油纸的烤盘。烤箱预热160度，中层，烤至表面微微金黄即可（约15到20分钟）

烹饪技巧

1.步骤一其实可以省略。因为葡萄干有些硬得伤牙，所以提前用朗姆酒泡泡了，烤好后有微微的酒香味。2.每个烤箱的温度都略有不同，所以烘焙的时间要特别留意，烤到表面微金黄就好了。