好吃的徽州毛豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

毛豆腐 ：500
冬笋 ：30
猪五花肉 ：50

辅料

香菇 ：20
葱白 ：适量
姜 ：适量
辣椒酱 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。

油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。

油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。

倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可