美味的肉丝炒鱼腥草怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味的肉丝炒鱼腥草是一道适合在炎热的夏天吃的菜肴，鱼腥草有去湿解毒的功效，肉丝含有大量的蛋白质，两种结合在一起做成一盘菜，营养价值可想而知，炒好了，这道菜飘出来的只有香味，一点腥味都闻不到，而且它的做法也很简单，易学易做。

主料

鱼腥草 ：适量
猪肉 ：适量

辅料

淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1、准备好的用料。

2、猪肉切成细长条，加盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制半小时。

3、鱼腥草洗净，摘成段。

4、开水锅里焯烫一遍。

5、油加热后加入肉丝划散。

6、炒至变色。

7、加入鱼腥草，加点料酒，盐，鸡精翻炒两三分钟。

8、少许青蒜炒匀就可以。

9、鲜美的药膳就做好了。

烹饪技巧

1、鱼腥草根节部分的毛须处理比较麻烦，可以用钢丝球轻轻在表面拉一下就可以轻松将鱼腥草上的毛须拉下。2、生吃鱼腥草不习惯的人，也可以先炒或炖汤。以下为几种常见的。