夏日美食豉香炒凉粉怎么做好吃又简单
在炎炎的夏日来上一道美味的豉香炒凉粉对于很多人来说应该是夏天的最爱了，非常的开胃爽口，我以前不知道凉粉还可以炒着吃，之前一直都是直接凉拌，自从知道可以炒着吃，我就爱上了这种做法，凉粉的非常的Q弹爽滑，来上一份，真的是超级的下饭呢。
主料
凉粉 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
香葱 ：适量
自制豆豉香辣酱 ：适量
具体步骤
备好食材：绿豆凉粉、豆豉香辣酱（也可以用老干妈）、香葱、大蒜、姜
凉粉切小块，香葱切碎，蒜和姜切末
起油锅，油热后下入葱花、姜末、蒜末（葱花和蒜末分别放一半的量）
爆香葱姜蒜后下入豆豉香辣酱翻炒片刻
放入凉粉块，再调入盐翻炒均匀
倒入鲜酱油、老抽和糖，翻炒约2分钟
起锅前放入剩余的葱花和蒜末，炒匀后即可关火出锅，盛上一碗享用吧，别有一番风味哦
