自制牛肉版肉夹馍怎么做好吃又简单
每次经过牛肉版肉夹馍店都会不经走进去吃一个，在配上一碗酸辣粉，简直是人间美味，喜欢吃面食的我更喜欢肉夹馍外面的那一层皮，夹上厚厚的牛肉，一口下去，肉汁渗透在馍上，好好吃。爱吃牛肉的我更加喜欢往肉夹馍里加上牛肉，牛肉版的肉夹馍简直是我的最爱，牛肉钣肉夹馍#不长肉的哟。
主料
面粉 ：200水 ：100毫升
色拉油 ：10毫升
酵母 ：3
牛肉 ：500
辅料
白糖 ：15盐 ：1
八角 ：3颗
桂皮 ：1块
香叶 ：2片
苹果 ：两个
茴香 ：适量
花椒 ：适量
香菜 ：适量
青椒 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
牛肉先要焯水，然后清洗干净，加入其他调料，用高压锅，压30分钟
?做好后，全部倒入容器中放一晚上，使牛肉入味
面粉加入其他材料搅拌成面团
放在一个温暖的地方发酵。我是先把面团放在一个容器中，然后再把小容器放入一个有温水的大容器中，再盖好保鲜膜，大概30分钟就好了
面团发至两倍大，取出面团，发现面团内部有很多小孔，说明发酵很好；再重新揉好，分成四等份
将其中一份，揉圆，再按平。尽量薄一些，这样在烙的时候会比较容易熟，放入清洗干净的煎锅中，注意使用前要清洗干净，并涂油，盖盖，用中小火，慢慢将馍烙熟
正面变色后，再翻面烙另一面，将两边全部烙成焦黄色即可
制作好的馍从中间一份为二，但有一边要连着，这样夹的时候就比较容易了
牛肉切丁，香菜切段，青椒切丁，搅拌好，加入少许汁水，夹入馍中间即可
