绿豆百合银耳羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆 ：30
银耳 ：10
干百合（或鲜百百合 ：5
枸杞子 ：10粒
冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将洗干净的绿豆和百合放入砂锅中，倒入清水

2. 将已经泡发的银耳洗净后，也放入砂锅中。然后开火煮，大火煮开后，转小火继续煮约40分钟

3. 将洗净的枸杞子放入锅中，继续煮至银耳软糯

4. 最后放入冰糖，煮至化开即可

烹饪技巧

1、银耳泡发后，要去除根部，用水冲洗干净，再撕成小朵2、百合有干、鲜之分，干百合更适宜炖汤，也可根据自己喜好选择3、绿豆不用事先泡发，洗净直接煮即可