美味煮粽子怎么做好吃又简单
准备时间:50分钟 烹饪时间:60分钟
粽叶 :适量
熟肉 :适量
蛋黄 :适量
果脯 :适量
端午节吃粽子是中国人的传统,如果自己会包粽子可比外面卖的好吃多了,而且喜欢吃什么就能包什么,甜的咸的辣的都随你选择,做法简单但是考验的是手艺,尤其是包的够不够精细紧密,不然粽子散了就没法吃了,包好以后煮粽子一个小时左右就够了,快大家团团圆圆吃粽子吧。
主料
糯米 :适量粽叶 :适量
辅料
红枣 :适量熟肉 :适量
蛋黄 :适量
果脯 :适量
具体步骤
把糯米泡二至三天的,若不泡米包前先用热水烫一下
把竹叶用水煮软,一般水沸腾后十分钟左右
把米放到清水盆中,把竹叶子取出到冷水盆中,拿一块平板,把竹叶平铺在平板上用手抚平,然后拿叶子的两端往回围成三角形,把米放入,中间可以加上红枣、或熟肉、或蛋黄、或果脯等,上面再盖上米,把叶子折回来,用线绳捆好
放到锅里加水淹过粽子刚好,粽子上面最好压上点东西,不让粽子动,用文火渚一小时左右即可