准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
紫米碎 :
适量 辅料
具体步骤
1. 准备好所有食材。
2. 将洗净晾干的紫米用料理机或干磨机打碎。
3. 上一张正常紫米泡水后的图,假的紫米一放水里就掉色,真紫米只是轻微的紫色,但放白醋里就不同。
4. 将大米和紫米碎放BB煲里炖至软烂就可以了。
5. 香香的紫米粥就做好了,我家姑娘一次可以吃小半碗呢!宝第一次吃粗粮,最好大米跟紫米和一块,在确认宝可以完全消化后再逐渐改吃纯紫米粥。
烹饪技巧
紫米最好磨碎了再给宝吃,因为紫米的皮很难煮烂,宝吃了不仅不容易咽下,最主要的是影响消化。