快手蒸年糕的做法 不干不腻的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎么做
“用蒸锅蒸年糕,至少需要15分钟才可以搞定,但使用微波炉来蒸制,1分半钟即可搞定;但要点一定是要在蒸制时喷上一些水,这样蒸出来的年糕才不发干。配料只有一大勺香菇酱,又简单又快手,非常适合不想开火的夏天喔!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快手蒸年糕的做法步骤
1、食材准备
2、胡萝卜去皮洗净切薄片,青椒切碎末
3、准备好一个可以微波加热的容器,将胡萝卜和年糕码放在容器内
4、在年糕和胡萝卜的最上方撒上一大勺香菇酱,尽量撒匀,送入微波炉前用喷壶喷上一些水
5、选择“微波火力”键,高火1分钟,取出后拌匀,再高火20-30秒即可。食用时可以拌上蒜泥或者青椒碎
6、成品图
小窍门
1蒸年糕时一定要在食材上方喷水,这样蒸出来的年糕才能不干不硬;2除了用香菇酱蒸之外,也可以自配调料,或者用豆豉来蒸也可;配菜除了葫萝卜外,还可以选择山药、土豆、地瓜这类食材