独特的家常白灼桂花鱼怎么做好吃又简单
家常白灼桂花鱼是一道具有独特风味的家常小炒，是一道具有高营养价值的美味佳肴。它是以桂花鱼为主要食材制作而成，炒制方法不复杂，但食材不易得。桂花鱼又叫鳜鱼，肉性味干、平，随处都是具有着药用价值，多吃桂花鱼可以起到补五脏、益脾胃、充气血的功效。
主料
桂花鱼 ：适量辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱香 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1准备好所有食材
用手挤出茄子中多余的水分，猪腿肉肥瘦分离出来，瘦肉切片，肥肉切丁，菜椒切块，蒜拍碎
锅烧干然后放入少量的油，接着放入肥肉丁，煸出油脂，趁着空挡，用适量玉米粉将瘦肉抓匀
锅中的肥肉煸的差不多的时候，放入肉片翻炒均匀，待肉变色之后倒入茄子，放入半勺白糖
翻炒2分钟之后，放入菜椒，放入青椒翻炒均匀后，就放入蒜粒，翻炒均匀。
8.炒熟即可
