蔬果蒸南瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

颜色多种的蔬菜水果和南瓜的黄色撞在一起，别有一番风味，使得成品菜色泽鲜艳迷人，并且形状各异，给人一种视觉上的享受，这道果蔬菜肴富含丰富的维生素，能补充我们所需要的氨基酸，对儿童特别好。

主料

南瓜 ：225g
西兰花 ：150g
鳄梨 ：2个

辅料

糖 ：适量
味精 ：少许
花椒油 ：少许
醋 ：10ml
盐 ：适量
油 ：少许

具体步骤

1.南瓜切成小块，去皮，上锅蒸熟。

2.西兰花切小朵，放入开水中，加入少许油、盐，汆熟。

3.牛油果切两半，去核。

4.再切成小块之后把皮扒掉。

5.蒸熟的南瓜放入一个大碗中。

6.放入汆熟的西兰花和处理好的牛油果小块，调入糖、盐、醋、味精，滴两滴花椒油拌匀。

7.拌好后装盘即可。

烹饪技巧

1.汆西兰花时加入少许油，能够使西兰花色泽鲜亮。2.最后花椒油是用来提味的，个人建议最好滴两滴，否则口感平仄，但不要太多，多了全是花椒味道也不太好。