蒸南瓜需要带皮蒸吗

可以不带皮。蒸南瓜时是否需要带皮主要根据个人的喜好而决定。若是觉得南瓜皮的纤维比较多，食用起来影响口感。而且南瓜的汤汁颜色也会受到影响，由原本的亮黄色变成棕黄色，则可以将南瓜去皮后，直接蒸煮南瓜果肉食用。若是觉得南瓜皮可以接受的，也可以清洗干净表面后直接蒸煮。