![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菜花 ：
400 辅料
鸡精 ：
适量 蒜苗 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第2张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备材料：菜花、葱、蒜、盐、蒜苗、鸡精
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第3张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第3张")
2.将菜花掰成小段
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第4张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中开水，将菜花放入水中，焯约一分钟，出锅后，迅速放到冷水中，这样可以保持菜脆爽的口感
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第5张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第5张")
4.葱蒜切成末。锅中放油，五成热时，放入葱蒜末
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第6张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第6张")
5.爆香后，放入滤水后的菜花，菜花的水分越少越好！炒约两分钟
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第7张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入盐，鸡精，蒜苗，翻炒匀！即可出锅
![简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第8张]( "简易的小炒菜花怎么做好吃又简单 第8张")
7.出锅了！品质看着还行吧
烹饪技巧
焯菜花时间不能太长，时间长了，菜花吃起来软塌塌的，不脆
