「懒人版」水晶虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

虾仁 ：100
澄粉 ：200
淀粉 ：20
精肉 ：100

辅料

盐 ：适量
胡萝卜 ：1根
姜 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.澄粉加淀粉

2.加开水，边加边搅拌，到没有擀面就OK了

3.加入橄榄油揉光滑，揉好备用

4.和好面，准备馅

5.料酒，老抽，胡椒粉

6.大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟，取剩下的1/3的虾仁剁成泥，肥猪肉剁成泥 胡萝卜切丁

7.加入姜末，少许盐，料酒，搅拌均匀

8. 将面团切成剂子，揉圆。擀成饺子皮。放入馅，中间馅捏一下。馅少放点，要不会裂开

9.边边捏好

10.完活

11.锅内烧开水，放上饺子蒸5分钟即可出锅