准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
面粉 :
500温水 :
300 辅料
油 :
适量椒盐 :
适量 具体步骤
1.80度左右的水和面。一斤面六两水。
2.和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。
3.将面团压扁,擀大片。
4.面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。
5.如图卷上
6.卷好从一端盘
7.如图盘好的面团,压扁,擀成饼。
8.锅里加油
9.将饼放入
10.定型后翻面烙熟。
11.切块
12.装盘
烹饪技巧
一斤面,六两温热水和面。(水即将烧开有响声时候的温度和面,烙饼特软)