玉米虾饺怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

泰国青虾 ：500
听装甜玉米 ：200
肥膘肉 ：100
澄面 ：300
生玉米粉 ：100
生粉 ：100

辅料

姜米 ：少量
葱花 ：少量
盐 ：少量
味精 ：少量
鸡精 ：少量
胡椒面 ：少量
陈村枧水 ：少量

具体步骤

1. 泰国青虾用水解冻后用陈村枧水淹制60分钟

2. < 澄面、生玉米粉、生粉>这三样放到一起加入少量的盐用开水烫成面团、将面团揉至表面光滑、搓成长条形切成20克一个的小块、这将每一个面团擀成一张圆皮

3. 将淹制好的虾仁加入、甜玉米、肥膘肉、盐、白糖、姜米、葱花、味精、鸡精、胡椒面拌均制成馅料

4. 把馅包入皮中、制成虾饺生坯

烹饪技巧

淹制的虾仁要用水漂过、在制作馅料的时候多搅拌一下，虾肉可以更爽