#回忆#山楂元宵怎么做好吃又简单
主料
山楂糕 ：1块糯米粉 ：300
辅料
干桂花 ：1汤匙黄油 ：15
芝麻 ：3汤匙
白砂糖 ：2汤匙
具体步骤
1.原料图。
2.芝麻放在锅里炒出香味。
3.擀面杖擀碎（不要用料理机），擀面杖擀的不彻底，这样比较好吃也好看。
4.山楂糕用擀面杖捣碎成泥。
5.加入糖，黑芝麻粉，融化的黄油，干桂花。搅拌均匀尝一下甜度，调整。
6.搓成小拇指甲大小的球。冷冻成型。
7.准备，糯米粉，一盆水，一个漏勺。
8.山楂球滚一层糯米粉。
9.用漏勺放入水中浸泡片刻。再放入筐子里滚，如此反复到馅料4倍大。
10.最后滚一层干粉。
11.放到干燥的地方保存。
12.煮熟即可。
13.馅料很诱人吧。
滚元宵要用点力气，拉大锯知道吧，就是频率快一点的拉锯动作。然后浸泡水的时候不要立刻拿出来，5秒。这样防止元宵开裂。
