准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪肉末 :
300 白蘑菇 :
100 辅料
油 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量白糖 :
适量葱头 :
适量 大蒜 :
适量生抽 :
适量 鸡蛋 :
适量红酒 :
适量黑胡椒粉 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.原料图片
2.蘑菇洗净切碎;葱头、大蒜切碎
3.肉末加鸡蛋、盐、料酒、生抽、香油、鸡精顺着一个方向搅打上劲
4.再放入蘑菇、葱头拌匀
5.制成肉饼小火两面煎微黄
6.黄油熔化放入葱头、蒜蓉炒香
7.再放黑胡椒粉、红酒、生抽、盐、白糖、鸡精,制成黑椒汁
8.浇在肉饼上即可
烹饪技巧
煎肉饼时候要用小火