黑松露炖青头鸭怎么做好吃又简单
黑松露炖青头鸭是一道美味的汤品，营养价值高，补身体的良品，此汤主要由青头鸭、猪腱子肉、黑松露做成，青头肉的肉质好，炖出来的肉软烂，再在汤里加入黑松露可以提香提鲜，黑松露还有很多的药用作用，多吃可以增强自身免疫力，抵抗疲劳和衰老，是养生的佳品，所以黑松露炖青头肉味道鲜美、营养价值高。
主料
黑松露 ：2颗青头鸭 ：1/2只
猪腱子肉 ：150g
辅料
盐 ：适量姜片 ：适量
具体步骤
1.青头鸭让商家代为杀好；
2.回来处理干净后砍大块；
3.猪腱子肉切大块，切姜三片；
4.把肉类和姜片冷水入锅，焯血水；
5.焯好后过清水洗净，沥干；
6.把姜片，肉类入炖盅；
7.加入适量开水，炖盅外围也加适量开水；
8.盖好盖子，定时炖约三小时左右；
9.鸭汤炖得差不多好的时候我们把黑松露用清水冲下表面的灰；
10.然后切成片；
11.这是炖得差不多的鸭子汤；
12.把黑松露加入；盖好盖子续炖15分钟；
13.食用前加盐调味即可！~
黑松露不宜久煮，后放香气浓！
