准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟豆泡是是由新鲜的豆腐切成小块用油炸制而成的,做好的豆泡可以有很多种吃法,可以做主菜也可以做配菜,还能煲汤,若用来做汤味道也是特别的鲜美的,平时去饭店吃火锅,豆泡也是比较常见的一种配菜,在滚烫的火锅汤里煮软的豆泡,咬一口汤都能溢出来,真的是非常鲜美。
主料
豆腐 :
适量 辅料
油 :
适量 具体步骤
1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好,也可以改变);
2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎;
3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起.