家庭版萝卜泡菜怎么做好吃又简单
之前去韩国的一些餐厅吃饭的时候呢，他们就会上一些钱菜就是一种萝卜泡菜，所以我们觉得是非常好吃的，而且是非常的开胃，所以在家里面呢，我们也经常制作了一些这种萝卜泡菜来吃，现在就想要跟大家来分享一种萝卜泡菜。喜欢吃的朋友可以尝试一下，因为在夏天也是蛮下饭的。
主料
姜 ：5g蒜 ：15个
梨 ：半个
干辣椒粉 ：适量
白萝卜 ：1个
糯米粉 ：1大勺
韭菜 ：200g
苹果 ：半个
白糖 ：适量
熟芝麻 ：适量
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
1.准备好食材：萝卜去根部洗净,韭菜切去根部洗净。
2.萝卜切块
3.放盆里撒上盐,淹四个小时。
4.韭菜切小段
5.干辣椒用锅小火炒香(用火炒一下可去除辣椒粉的辛辣味)
6.姜、蒜切末放碗里,用擀面仗捣成泥。
7.奶锅放水加1勺糯米粉小火熬粘稠
8.要用汤勺不停的搅拌,直到粘稠。
9.熬好的糯米糊放容器里凉透
10.加炒好的辣椒粉
11.加蒜泥
12.苹果和梨去皮,用擦丝器擦成细丝放到熬好的糯米糊里。
13.加韭菜段
14.加芝麻、白糖、盐拌匀。(盐少放点)
15.淹好的萝卜挤去水份放到调好的泡菜汁里拌匀,拌好后装到密封的容器里发酵一星期就可以吃了(天热可以放冰箱里发醇,味道更好)
无
