脆皮花生怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爸爸爱喝酒，所以一般在家吃饭的时候，都会给他准备下酒菜，也就是脆皮花生了，我们一家人也都挺喜欢的，不过脆皮花生却不简单，对于火候的控制要求很高，记得有一次我去做的，做出来的花生米颜色都不对了，不过现在不会了，有时候回家也会做给家人吃。

主料

花生 ：500
油 ：500

辅料

鸡蛋 ：1个
淀粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.准备干花生500g

2.鸡蛋加淀粉活成糊糊，加入花生

3.看看状态，再加淀粉

4.看花生很干，全部粘上糊糊即可

5.锅中有烧热，加入花生

6.翻出来看看，变色就可以了

7.晾凉以后撒上白糖

烹饪技巧

1、油炸食品要少吃点。