木糖醇脆皮花生怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：110
玉米淀粉 ：30
花生仁 ：1小碗

辅料

鸡蛋 ：1个
木糖醇 ：25
泡打粉 ：2
豆油 ：45
小苏打 ：1

具体步骤

1.称好粉类。

2.称好并放入外皮的其他原料。

3.用刮刀刮拌成团，不要和面，否则面起筋，面皮不脆。

4.抓取一小揪面团，按一个窝。

5.放入一粒烤好的花生。

6.包好，滚圆。

7.将包好的生坯摆入烤盘，两粒间留一定空隙。

8.放入烤箱180度，18分钟左右即可。

烹饪技巧

1我用的鸡蛋55克，相对应油的量是45克，如果你用的鸡蛋稍微小一些，要相应增加油的量，同理鸡蛋的量多了，油要相对少一点。2之所用用刮刀翻拌面团是因为和面团会使面团上筋，会使成品不酥脆。3我没有将花生去皮，因为花生皮很有营养，其实去掉皮更好包并且口感更好，亲可以去掉花生皮包裹花生。4包好的花生摆入烤盘，每两个中间隔一段间距，因为放入泡打粉和小苏打，成品会膨胀。