准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![家常六月鲜土豆丝怎么做好吃又简单]( "家常六月鲜土豆丝怎么做好吃又简单")
大土豆 ：
一个干辣椒 ：
五根 大蒜 ：
四瓣 辅料
欣和六月鲜
酱油 ：
适量 具体步骤
1. 土豆切丝，大蒜切片，把土豆丝放入装了清水的盆里泡着备用。
2. 土豆丝泡两三分钟后用清水冲去淀粉沉淀，沥干水份。
3. 油温至6成热，放入蒜片和干辣椒爆香。倒入土豆丝翻炒。
4. 炒至土豆丝半透明或者透明，淋入酱油，翻炒均匀后装盘。
烹饪技巧
泡土豆丝是为了泡出土豆中的淀粉，不泡的话炒制的过程土豆丝会发粘很容易沾锅。酱油本身就是咸的，可根据自己口味调入盐。
