准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
100 辅料
细砂糖 :
40 黄油 :
20全蛋液 :
40 牛奶 :
15可可粉 :
10白芝麻 :
5泡打粉 :
2盐 :
1 具体步骤
1.黄油融化,加入细砂糖、盐,搅拌均匀
2.加入全蛋液、牛奶,搅打成糊
3.筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉
4.加入白芝麻
5.混合成面团
6.用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时
7.上下铺上保鲜膜,擀成5毫米左右的薄片
8.用模具刻出形状
9.放在铺了油纸的烤盘上
10.放入预热的烤箱中层,上下火,180度,12分钟
11.出炉了
烹饪技巧
一、黄油要充分融化,搅拌均匀;二、面团不要揉,以免起筋,捏成团即可。