番茄皮皮虾盖菜面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

番茄成熟的时候，红彤彤的色彩非常的鲜艳，而且非常的受人们的喜欢今天所说的是番茄皮皮虾，盖菜，面面条是每瓶的生活中非常喜欢的一种既简单的意义中又营养的一种饭。荤素搭配，非常的原样，快来试试吧。

主料

番茄 ：50g
蛋黄 ：1个
盖菜 ：半颗
皮皮虾 ：1只
木耳 ：1朵

辅料

香油 ：少许
核桃油 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1.番茄切碎，木耳、皮皮虾和盖菜分别也切碎，鸡蛋取蛋黄备用

2.炒锅烧热倒入核桃油，放入番茄煸炒

3.炒出红油后加入适量清水

4.水开后放入一袋自制面条

5.迅速搅散后转为中小火

6.面条搅散后加入木耳

7.煮至木耳断生后淋入蛋黄

8.煮至蛋液凝固，面条软烂，汤汁粘稠后加入盖菜和皮皮虾

9.搅拌均匀煮一分钟

10.蔬菜熟透后加入少许食盐搅匀，关火加入几滴香油即可

11.营养全面的面条哦…

烹饪技巧

皮皮虾是之前蒸熟的，所以最后再放。