![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
黄瓜 ：
1根鸡胸肉 ：
500 辅料
盐 ：
39度米醋 ：
8ml 淀粉 ：
200 胡萝卜 ：
0.5根糖 ：
10 番茄酱 ：
0.5袋 青豆 ：
30 具体步骤
![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第2张]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第2张")
1.把鸡胸肉洗净，切成1CM宽的长条，再切成小方丁。
![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第3张]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡丁里加入泡好的水淀粉，少许盐，豆油抓匀。
![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第4张]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内倒油，烧到6成热时，把鸡丁团成一个个的小球下入锅中炸至漂起捞出。
![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第5张]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第5张")
4.等油温升至9成热时下鸡球复炸至焦黄捞出控油。
![自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第6张]( "自制樱桃鸡球怎么做好吃又简单 第6张")
5.把番茄酱倒入一个小碗内，加少许水，二小汤勺的糖，少许白醋锅里的油倒出，把番茄汁倒入锅中熬一下，起大泡的时候把鸡球和青豆下锅快炒挂汁，淋上明油出锅。
烹饪技巧
青豆要先用水焯熟后再用。
