![家常：樱桃鸡球怎么做好吃又简单]( "家常：樱桃鸡球怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
樱桃 ：
150琵琶腿 ：
2个 青椒 ：
20 辅料
番茄酱 ：
适量糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量白醋 ：
适量生粉 ：
适量 具体步骤
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1.鸡腿去骨
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2.切十字花刀
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3.加盐、料酒腌制
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4.樱桃洗净，青椒切小块。
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5.锅里放油烧到7成热
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6.鸡肉沾生粉
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7.下油锅炸至定型，捞出。油温升一下，下鸡肉复炸，炸至上色捞出。
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8.锅里留底油，煸炒番茄酱。
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9.加适量水，加盐、糖、白醋调味。
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10.水烧到大开，加水淀粉。
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11.把汤汁收浓
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12.放鸡球
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13.翻炒均匀
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14.放樱桃和青椒块，翻炒均匀，出锅装盘。
烹饪技巧
无
