最爱的螃蟹泡粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

昨晚的米饭没有吃完很可惜？不如添一件食物让它变成美味佳肴——螃蟹泡粥。冷饭经过一夜放凉可能就有些硬了，用热水再煮一次也不能将其内含的米汁煮出来了。但是加上螃蟹就为原本平淡的粥增添了一丝鲜香，米粒刚好不是很粘稠，不会附在螃蟹上，更加容易食用。

主料

剩饭 ：1碗
螃蟹 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.螃蟹对半切，去底盖，去蟹的胃，待用。

3.锅里放入2大碗水煮开，放入冷饭，

4.大火煮开，小火煮15-20分钟。

5.放入螃蟹，加点料酒，煮开5分钟，

6.加点盐，胡椒粉，

7.加些先抽酱油煮开，

8.关火，撒些葱花即可。

烹饪技巧

1、用剩饭泡粥，要先把水煮开再放入剩饭。2、煮粥的时间自己掌握，喜欢稠些的就煮时间长些。