螃蟹怎么洗于净？哪里的螃蟹最好吃？

螃蟹体型特别，在沙滩浅水、湖滩湿塘中都可以发现它的影子，蟹黄也是许多人喜欢的美食，在人们品尝了酒馆里的螃蟹时，总是忍不住自己动手做一做，然而第一步：洗螃蟹就非常令人头疼。那么螃蟹怎么洗于净?哪里的螃蟹最好吃?今天我们就将这些关于螃蟹的问题简单科普。

一、螃蟹怎么洗干净

螃蟹形状并不规整，所以清洗螃蟹时要尤其注意一些实用小技巧，首先我们要用干净的水将螃蟹外表的尘土清洗干净，做大致的一个清理，之后将淡盐水调好，放置杯中，再将螃蟹与淡盐水混合搅拌，使得螃蟹内部的脏东西也能够排出，如果此时螃蟹仍然处于鲜活的状态，可以考虑用白酒将螃蟹醉倒，这样的话不仅方便了操作，还增加了风味。

然后将水调小并用力气使用小刷，将螃蟹后部腹部和一些具有边边角角的地方刷干净。

之后还有很关键的腹部的检查工作，螃蟹的腹部一般都会藏污纳垢，清洗的时候一定要保护自己的安全，抓住蟹钳，打开腹部，将里面的污物排出。

最后将螃蟹放在干净的水中浸泡，大约10分钟左右，做最后的清洁。

二、哪里的螃蟹最好吃

知道了怎么清洗，我们还要看一看我国著名的螃蟹都有什么品牌。固城湖大闸蟹位于南京市，那个地方水域宽阔，水草丰盛。在那里的螃蟹，尤其富含蛋白质，铁、维生素A等等，广受人们的好评与喜爱。

阳澄湖大闸蟹是非常著名的中国特产，历来被称为蟹中之优，阳澄湖大闸蟹，肌肉饱满，而且块头也大，令人大快朵颐，除此之外还有长江大闸蟹，天津紫蟹，南湖蟹等等，感兴趣的朋友可以进一步探索。

看到这里，相信很多朋友对于螃蟹怎么洗于净，哪里的螃蟹最好吃已经有了一定的了解，自己动手选购、清洗螃蟹，再认真的制作一道美味的螃蟹大餐，无疑是一件提高厨艺和生活品质的美好方法，让红彤彤的螃蟹成为我们幸福生活的见证吧。