鲜嫩高压锅香焖鸭怎么做好吃又简单
鲜嫩高压锅香焖鸭是一道荤菜类，以鸭为主的菜。而高压锅呢 是来煮肥美的鸭子的，使鸭子更能入口即化。除了这些，还有精美的配菜，像海带啊 葱 姜 料酒 花椒，这些都能入锅，其中海带能够对身体特别棒，而且鸭肉也能够补肾、养胃之成分，是一道老少皆宜的菜品
主料
鸭子 ：一只辅料
红辣椒 ：几个盐 ：适量
香叶 ：几片
八角 ：两个
桂皮 ：一片
具体步骤
1.鸭子一只，砍成小块
2.将鸭块放入高压锅里
3.放入几片生姜、一块桂皮、几片香叶、两个八角
4.将红辣椒也放进去
5.将压力锅的盖子盖上，阀门盖好，放在火上加热，听到响声后，提起高压锅抛动几下，继续加热，过两分钟再抛几下，大约十几分钟，即可离火
6.解除压力阀门后，将盖子打开，放入盐，拌匀
7.成品
1、红辣椒选小个的尖椒，不要用青椒，以免做出来软趴趴的，干红辣椒也可以2、压力锅里不用放水，如果鸭子比较瘦，可以放一点点油3、在加热的过程中，不是地将锅晃动，是为了防止沾底
