新鲜猪耳朵要用高压锅压吗

可以。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等成分物质，且属于荤菜，是一道较为受人欢迎的家常菜品。在日常生活多采用先卤制再通过凉拌或混炒等烹饪后食用，对于处理时间上用普通锅三十分钟左右，高压锅上汽十压分钟左右，具体取决于肉质的鲜嫩程度。