色味俱佳的咕噜鸡丁怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:1分钟

酸酸甜甜就是我，让你爱不释手的色味俱佳的咕噜鸡丁，孩子爱吃的家常菜之一，也是每个妈妈必备学会的菜色之一。满足孩子对甜的东西的喜爱，青椒红椒都富有很高的维生素，浓缩而成的番茄酱也是富含营养，让挑食远离你的孩子，健康好吃的色味俱佳的咕噜鸡丁是您做菜的首选。

主料

鸡腿肉 ：500
青红椒 ：80

辅料

葱姜蒜 ：适量
鸡蛋 ：30
调味料 ：适量
淀粉、黄酒、番茄沙司 ：适量

具体步骤

1. 将鸡腿肉去皮，用刀捶松，切成块，加入精盐、水、味精、黄酒、鸡蛋液、淀粉拌匀；

2. 青红辣椒去蒂、籽洗净切成块； 葱白切段，蒜切末。

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用； 炒锅注油烧至六成热，下入鸡腿肉炸至金黄色熟透，捞出控油； 下入青、红辣椒块略炸、捞出控油；

4、炒锅留底油烧热，下入蒜末、葱白段煸香，放入番茄沙司、白糖、白醋、山楂片、辣酱油、胡椒粉烧开； 用湿淀粉勾芡，放入炸熟的鸡腿肉、青红辣椒块炒匀即可。