「家庭版」鲜香菇木耳汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜香菇 ：250
瘦肉 ：70
木耳 ：120

辅料

菜籽油 ：30

具体步骤

1.鸡蛋两枚搅好，瘦肉用少些蛋液和山芋淀粉、料酒腌5分钟。

2.菜籽油烧热后加入鲜香菇和木耳炒稍软

3.加水烧开，水开时将肉片先放，再放蛋液。

4.加入少许盐和胡椒粉，肉片和鲜香菇本来就很鲜美，不要再放鸡精或高汤之类的调味了。盛碗时洒上葱花即可。

烹饪技巧

木耳提前泡发，鲜香菇也是浸水稍泡下。