如此诱人的芹菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪瘦肉丝 ：200
芹菜 ：200

辅料

泡姜 ：15
蒜 ：15
盐 ：适量
生抽 ：两勺
醋 ：1/2小勺
嫩肉粉 ：两勺
鸡金 ：一勺
料酒 ：两勺
豆瓣酱 ：一汤勺
菜籽油 ：适量
泡椒 ：15

具体步骤

1.备好肉丝

2.芹菜去叶洗净切段

3.加入嫩肉粉，料酒一起用手抓匀腌制一会儿

4.蒜姜切片，泡椒切节

5.烧热锅，油温不是很高时加入肉丝

6.滑散肉丝

7.加入姜蒜泡椒一起翻炒

8.加入一勺豆瓣酱

9.加入生抽翻炒

10.加入芹菜翻炒一分钟左右，加入醋，盐，鸡金一起翻炒均匀即可出锅

11.趁热吃好吃着呢

烹饪技巧

没有泡菜就换成一般的姜跟辣椒就行，也可以不加，肉丝加入嫩肉粉料酒后用手多抓一下！如果太干可以适量加些清水抓匀