家常麦香馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：350

辅料

酵母 ：3
盐 ：0.5g

具体步骤

1.小麦粉350克。

2.把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。

3.把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。

4.当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。

5.然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。

6.跟着搓成长条，切成小剂子。

7.再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。

8.跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。

烹饪技巧

经验说明，经过二次发酵后，馒头蒸出来会暄软很多滴~