口感饱满的姜汁黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：400

辅料

绵白糖 ：适量
香油 ：适量
味素 ：适量
盐 ：适量
姜 ：15

具体步骤

1.食材：黄瓜、姜。

2.姜去皮，洗净，用擦板擦成茸。

3.黄瓜洗净，切4/3深度的斜刀，反过来切同样的刀法。

4.放入盐，腌约二十分钟左右。

5.用净水，略洗一下，挤去水分，切成两寸长的段。

6.放入姜茸、白糖、味素，香油，拌匀入味即可。

烹饪技巧

腌好的黄瓜，用净水洗过，如果不咸，拌的时候放入一点盐调味。